Daca te-a speriat vreodata ideea de a comanda vin intr-un restaurant sau de a cere o recomandare intr-un magazin de specialitate, nu esti singurul. Oricine a lucrat intr-unul dintre aceste locuri va spune ca majoritatea clientilor se confrunta cu dificultati la alegerea unei sticle de vin, dar chiar nu ai de ce sa-ti faci griji. Orice expert in vin ar trebui sa stie sa puna intrebarile potrivite pentru a veni cu cea mai buna sugestie si nu ar trebui sa spuna niciodata nimic care sa te faca sa te simti incomod despre cat de mult sau cat de putin stii despre vin. Dar daca vrei sa ai mai multe sanse sa iei o decizie inspirata, venim cu cateva idei in sprijinul tau. Incepe simplu, venind cu cateva cuvinte care descriu vinurile care ti-au placut in trecut. Astfel, poti cere cu usurinta un vin „rosu corpolent si plin de taninuri”, un vin „alb sec, aromat, cu aciditate bogata” sau orice altceva doresti.
Dulce, sec sau demisec?
Multi oameni au auzit cuvantul „sec” si cred ca ar trebui sa il foloseasca pentru a descrie un vin bun, dar majoritatea nu stiu ce inseamna acesta in contextul vinului. Mai simplu spus, un vin sec este unul care nu e dulce. Nu trebuie confundat cu un vin taninos, care poate face gura uscata. Cel putin 90% dintre vinurile care nu sunt de desert sunt seci, asa ca acest cuvant nu spune prea multe despre ceea ce iti place. Daca nu iti plac vinurile seci, este mult mai util sa spuneti daca iti plac cele demiseci, demidulci sau dulci.
Taninos sau rotund
Compusul astringent din vinul rosu numit taninuri va poate face gura sa se simta foarte uscata. Taninurile confera vinului rosu corpolenta si structura. Cand un vin este tanar, taninurile tind sa fie mai aspre, dar pe masura ce vinul imbatraneste, devin mai putin aspre. Unele soiuri de struguri au un nivel natural ridicat de taninuri, atunci stii cum poti comanda sticla potrivita.
Aciditate
Iti plac vinurile care te fac sa-ti incretesti buzele si sa-ti lase gura punga? Daca da, cere un vin cu o concentratie ridicata a aciditatii. Daca, pe de alta parte, nu iti place acest sentiment, ar trebui sa alegi opusul. Aciditatea poate fi, bineinteles, si undeva la mijloc. Un vin poate avea un gust fara caracter, plat, in care sa se simta cantitatea de alcool, iar acesta, de cele mai multe ori, nu va avea suficienta aciditate. In schimb, o concentratie prea mare a aciditatii poate aduce un gust acru.
Corpolenta
Unora le place ca vinurile lor sa fie usoare, pline de viata si aerisite, in timp ce altii isi doresc ceva mult mai corpolent, iar multi considera ca vinul perfect este undeva la mijloc. Corpolenta si alcoolul merg impreuna, asa ca daca vrei vinuri cu mai putin alcool, alege-le pe cele usor corpolente.
Daca esti in cautarea unor vinuri de inalta calitate, atunci Crama Budureasca poate fi locul ideal catre care sa te orientezi. Magazinul online dispune de o gama foarte variata de vinuri si poate fi un adevarat paradis pentru impatimitii acestei bauturi. Astfel, indiferent daca iti plac vinurile seci, demiseci, demidulci sau dulci, important este ca aici vei gasi doar unele de inalta calitate. Acceseaza magazinul online si poti descoperi imediat optiuni grozave, ideale pentru pregatirea mesei preferate alaturi de cei dragi, pentru a le servi la o seara de jocuri sau poate in compania unei carti bune. Crama Budureasca chiar are cate o propunere pentru fiecare!